カマス=干物じゃなかった

昨夜の夕食の
メインディッシュは
カマスのフライでした。
この時期は
脂が乗っていてふわふわ!
う~ん、たまらない!!

カマスのフライ

魚のフライといえば
アジフライ
という、勝手な思い込みが
覆されました!

実は
葉山に引っ越してくる前は
東京に住んでいて
カマスといえば干物
だと思っていました。
というより
干物しか知らなかった・・・

それが今年は
カマスの
お刺身
炙りカマス
バター焼き
フライ
と、いろいろ楽しんでいます。

確かに知らない土地に行くと
その土地ならではの
食材があるけれど
今まで住んでいたところから
車でたった1時間の距離に
こんな食材があったとは!

昨夜の食卓で
揚げたてを
口にした主人が
「うま~い!」
と、一言。

食材から
力をもらい
笑顔をもらい
心が躍って
場のエネルギーが
一気に上がります。

「身体は
食べ物で作られている」
といいます。
心が喜ぶ食材さがし
これも私の
一つの健康法です。